Konsumsi Minuman Manis oleh Anak-Anak

Hasil

Persentase anak berusia 6–23 bulan yang mengonsumsi minuman manis pada hari sebelumnya

Konsumsi minuman manis di kalangan anak-anak usia dini menjadi perhatian karena minuman-minuman ini dapat menggantikan makanan dan minuman yang lebih bergizi, dan konsumsinya telah dikaitkan dengan obesitas pada anak-anak serta karies gigi. Oleh karena itu, indikator ini mengukur proporsi anak-anak berusia 6–23 bulan yang mengonsumsi minuman manis pada hari sebelumnya.

Ada dua cara utama untuk menentukan nilai indikator tersebut. Kedua cara tersebut memerlukan pelaksanaan wawancara individu dengan pengasuh dari sampel yang representatif anak-anak berusia 6–23 bulan:

 

1) Menggunakan Kuesioner Cairan WHO/UNICEF versi Lengkap - Direkomendasikan

“Kuesioner minuman” WHO/UNICEF(lihat halaman 26–27 dalam panduan di bawah ini) juga mencatat data mengenai konsumsi minuman manis (pertanyaan 6Cswt, 6Dswt, 6Hswt, 6Jswt, 6E, 6F, dan 6G). Kuesioner WHO/UNICEF menggunakan petunjuk terpisah untuk berbagai jenis cairan serta pertanyaan lanjutan mengenai apakah minuman yang dipilih tersebut diberi pemanis. Pendekatan berbasis daftar ini direkomendasikan untuk cairan dan sebaiknya digunakan jika memungkinkan.

 

 

2) Hanya Menanyakan Minuman Manis

Jika Anda tidak dapat menyajikan seluruh “kuesioner minuman”, gunakan hanya pertanyaan berikut ini. Pendekatan satu pertanyaan ini lebih singkat dan mengurangi panjang kuesioner. Namun, karena jenis-jenis minuman manis yang berbeda tidak ditanyakan secara terpisah—seperti dalam kuesioner WHO/UNICEF —beberapa responden mungkin lupa menyebutkan suatu minuman atau mungkin tidak mengenali minuman tersebut sebagai ‘minuman manis’, yang dapat mengakibatkan pelaporan yang kurang akurat. Untuk mengurangi risiko ini, sesuaikan contoh-contoh tersebut agar mencakup jenis-jenis utama minuman manis yang umumnya dikonsumsi oleh anak-anak kecil di wilayah survei. Apabila kesesuaian dengan survei yang menggunakan kuesioner standar WHO/UNICEF menjadi hal yang penting, gunakan pendekatan berbasis daftar lengkap.

Pertanyaan 1: Kemarin, baik siang maupun malam, apakah [ nama anak] minum minuman manis, baik di rumah maupun di tempat lain? Misalnya, teh manis, jus buah, soda manis, minuman manis dari bubuk, susu manis, minuman yogurt manis, minuman manis rasa cokelat, atau minuman manis lainnya?

A1: ya / tidak / tidak tahu

 

Untuk menghitung nilai indikator ini, bagi jumlah anak berusia 6–23 bulan yang mengonsumsi minuman manis pada hari sebelumnya dengan jumlah total anak berusia 6–23 bulan yang disurvei, termasuk mereka yang menjawab “tidak tahu”. Kalikan hasilnya dengan 100 untuk mengubahnya menjadi persentase.

Data ini dapat dipisahkan berdasarkan jenis kelamin dan kelompok usia anak, serta—jika relevan dan memungkinkan—juga berdasarkan tingkat kesejahteraan rumah tangga dan wilayah geografis. Apabila ukuran sampel memadai, kelompok usia 6–11, 12–17, dan 18–23 bulan dapat digunakan.

1) Menurut pedoman WHO/UNICEF (lihat di bawah), minuman manis meliputi:

   ‑ minuman manis yang diproduksi dan dikemas secara komersial, seperti minuman bersoda, minuman beraroma buah, minuman olahraga, minuman susu rasa cokelat dan rasa lainnya, minuman malt, dan sebagainya.

   - Jus buah 100% serta minuman beraroma buah, baik yang dibuat di rumah, oleh pedagang kaki lima, maupun yang dikemas dalam kaleng, botol, kotak, sachet, dan sebagainya.

   - segala jenis minuman buatan sendiri yang telah ditambahkan pemanis (misalnya gula, madu, sirup, bubuk perisa).

Untuk keperluan indikator ini, minuman yang diberi pemanis non-kalori juga dimasukkan, karena responden survei mungkin tidak dapat membedakannya secara akurat dari minuman yang diberi pemanis gula atau pemanis kalori lainnya.

Selama proses adaptasi kuesioner dan pelatihan petugas pencacah, identifikasi minuman-minuman yang umum ditemukan di daerah setempat dan termasuk dalam masing-masing kategori, serta gunakan serangkaian contoh yang mudah dipahami oleh masyarakat setempat. Contoh-contoh tersebut sebaiknya mencakup minuman-minuman lokal yang penting, namun tidak perlu berusaha mencakup semuanya.

 

2) WHO/UNICEF memasukkan jus buah 100% ke dalam indikator ini, sebagian karena responden mungkin tidak dapat membedakannya secara akurat dari minuman jus yang diberi pemanis gula. Meskipun jus buah 100% mungkin dianggap sebagai minuman sehat, konsumsinya sebaiknya dibatasi pada anak-anak kecil karena mengandung gula bebas dan dapat menggantikan makanan serta minuman yang lebih kaya nutrisi. Penyertaan jus buah 100% dalam indikator ini tidak berarti bahwa jus buah 100% dan minuman yang diberi pemanis gula dianggap setara secara gizi.

3) Konsumsi minuman manis dapat bervariasi sesuai musim dan selama periode-periode yang secara signifikan memengaruhi pola pembelian atau pola konsumsi. Untuk perbandingan dari waktu ke waktu, lakukan putaran survei pada waktu yang serupa dalam setahun jika memungkinkan dan dokumentasikan perbedaan konteks yang penting. Jika memungkinkan, sebarkan pengumpulan data ke berbagai hari dalam seminggu dan gunakan distribusi hari kerja dan akhir pekan yang serupa di seluruh putaran survei. Jangan mengesampingkan data seorang anak hanya karena asupannya pada hari sebelumnya tidak biasa. Pertimbangkan untuk menunda pengumpulan data hanya jika ada alasan yang kuat untuk mengharapkan praktik pemberian makan yang sangat berbeda di antara sebagian besar populasi sasaran.

 

4) Jika pengasuh merawat dua anak berusia 6–23 bulan (dari rumah tangga yang sama) dan metode pengambilan sampel rumah tangga telah digunakan, maka data harus dikumpulkan untuk kedua anak tersebut. Jika metode daftar telah digunakan dan anak-anak telah ditetapkan sebagai unit sampel utama, maka data hanya perlu dikumpulkan untuk anak yang terpilih sebagai sampel.

 

5) Indikator ini bergantung pada penentuan usia yang akurat. Gunakan catatan tanggal lahir anak yang dapat diandalkan, jika tersedia. Jika tanggal lahir tidak diketahui atau tidak terdokumentasi, perkirakanlah menggunakan pendekatan standar; kalender peristiwa yang disesuaikan dengan kondisi setempat dapat membantu pengasuh mengingat perkiraan tanggal lahir anak. Bacalah Pedoman dari FAO(lihat di bawah) untuk panduan dalam menyusun dan menggunakan kalender peristiwa setempat.

6) Indikator ini mengukur apakah ada minuman manis yang memenuhi kriteria yang dikonsumsi selama satu hari sebelumnya. Indikator ini tidak mengukur jumlah yang dikonsumsi, frekuensi konsumsi, kebiasaan konsumsi, atau kecukupan pola makan anak secara keseluruhan. Gunakan indikator ini terutama untuk pemantauan tingkat populasi, bukan untuk menilai kebiasaan makan sehari-hari seorang anak secara individual. 

Pertimbangkan juga untuk menggunakan indikator-indikator berikut ini:

• Konsumsi Makanan Tidak Sehat oleh Anak-Anak (mencakup paparan terhadap makanan tidak sehat lainnya pada kelompok usia yang sama)

• Keragaman Pangan Minimum - Anak-Anak (memberikan ukuran yang lebih luas mengenai keragaman makanan dan kecukupan mikronutrien)

• Tidak Ada Konsumsi Sayuran/Buah-buahan oleh Anak-Anak (menjadi indikator tambahan lain yang menunjukkan kualitas pola makan yang buruk)

• Konsumsi Makanan Berbahan Dasar Telur dan/atau Daging oleh Anak-Anak (menambahkan indikator makanan kaya nutrisi dengan menggunakan periode ingatan yang sama)

Pertimbangkan juga untuk menggunakan indikator-indikator berikut ini:

• Persepsi Persetujuan (membantu menilai apakah orang-orang berpengaruh menyetujui konsumsi atau menghindari minuman manis)

• Norma Sosial yang Dipersepsikan (membantu menilai apakah memberikan minuman manis kepada anak-anak kecil dianggap sebagai hal yang wajar)

• Prevalensi Hambatan Terhadap Perubahan (membantu mengukur secara kuantitatif hambatan-hambatan spesifik yang telah diidentifikasi dalam upaya mengurangi atau menghindari konsumsi minuman manis)