Skor Keragaman Pola Makan Individu

Hasil

jumlah rata-rata kelompok makanan tertentu yang dikonsumsi selama hari dan malam sebelumnya oleh [sebutkan kelompok sasaran]

Indikator ini mengukur jumlah rata-rata kelompok makanan tertentu yang dikonsumsi oleh populasi sasaran selama hari dan malam sebelumnya. Indikator ini memberikan gambaran sekilas mengenai keragaman pola makan dan, jika skornya telah divalidasi untuk populasi tersebut, dapat digunakan sebagai indikator pengganti untuk kecukupan nutrisi. Indikator ini tidak mengukur jumlah makanan, asupan energi, maupun asupan nutrisi.

Kumpulkan data berikut ini dengan melakukan wawancara individu terhadap sampel yang representatif dari anggota kelompok sasaran Anda. Jika yang dinilai adalah anak-anak, wawancarai pengasuh yang paling mengetahui apa yang dimakan dan diminum oleh anak tersebut.

1) Periksa apakah kemarin merupakan hari khusus, seperti hari raya keagamaan atau perayaan, di mana pola makan yang dikonsumsi sangat bervariasi atau justru sangat terbatas. Jika ya, ikuti pendekatan yang telah disepakati untuk survei tersebut, seperti mengesampingkan data ingatan tersebut atau menandainya untuk dianalisis secara terpisah.

2) Cantumkan semua makanan dan minuman yang dikonsumsi orang tersebut selama hari dan malam sebelumnya dalam Formulir Pencatatan Makanan, termasuk makanan utama, camilan, dan makanan yang dikonsumsi di luar rumah.

3) Periksa kembali komposisi makanan dan hidangan campuran, termasuk bahan-bahannya (misalnya, apakah bubur tersebut mengandung susu).

4) Periksa apakah ada camilan, buah-buahan, minuman, atau makanan lain yang belum disebutkan.

5) Baru setelah itu catat dalam kuesioner kelompok makanan apa saja yang dikonsumsi. Pastikan kembali dengan responden mengenai kelompok makanan yang belum disebutkan (misalnya: Apakah dia makan telur kemarin?)

6) Hitung jumlah kelompok makanan yang dikonsumsi untuk menghitung Skor Keragaman Pola Makan Individu.

7) Hitung nilai indikator tersebut dengan menjumlahkan semua skor keragaman pola makan individu, kemudian membagi jumlah tersebut dengan jumlah responden yang memiliki data pola makan yang valid.

Data ini dapat dipisahkan berdasarkan kelompok usia, jenis kelamin, wilayah geografis, dan kategori tingkat kesejahteraan rumah tangga, serta—jika relevan—juga berdasarkan status pengungsian.

1) Keragaman pola makan individu rentan terhadap perbedaan musiman. Upayakan sebisa mungkin untuk mengumpulkan data awal dan akhir pada periode yang sama dalam setahun; jika tidak, kemungkinan besar data tersebut tidak akan dapat dibandingkan. Jangan mengumpulkan data selama periode puasa ( seperti menjelang Paskah atau Ramadhan) dan selama hari-hari puasa. 

    

2) Indikator ini bergantung pada penilaian usia yang akurat. Karena orang tua sering kali tidak mengingat tanggal lahir anak-anak mereka secara tepat, petugas pengumpul data harus selalu memverifikasi usia anak tersebut. Hal ini dapat dilakukan dengan memeriksa akta kelahiran anak, kartu imunisasi, atau dokumen lain; namun, karena banyak pengasuh tidak memiliki dokumen-dokumen tersebut (dan karena dokumen-dokumen tersebut bisa saja mengandung kesalahan), sangatlah penting agar petugas pengumpul data Anda mampu memverifikasi usia anak dengan menggunakan kalender acara lokal. Bacalah Pedoman dari FAO(lihat di bawah) untuk mempelajari cara menyiapkan kalender acara lokal dan cara melatih petugas pengumpul data dalam penggunaannya yang benar.

 

3) Untuk anak usia 6–23 bulan, pedoman WHO menggunakan 8 kelompok makanan, termasuk ASI. Pedoman WHO tahun 2010 yang asli menggunakan 7 kelompok makanan, namun hal ini diperbarui pada tahun 2017 dengan memasukkan ASI sebagai kelompok makanan ke-8. Untuk kelompok usia/jenis kelamin lainnya, belum ada kesepakatan universal mengenai jumlah kelompok makanan untuk IDDS. Pedoman “ FAO ” mengusulkan 9 kelompok makanan khusus untuk Skor Keragaman Makanan Wanita (Women’s Dietary Diversity Score) dan mencatat bahwa skor untuk kelompok usia/jenis kelamin lainnya dapat dikembangkan dari kuesioner standar sesuai dengan kebutuhan penelitian.

   

4) Catat kelompok makanan dalam kuesioner hanya setelah semua makanan tercantum dalam Formulir Pencatatan Makanan – jangan pernah mencatatnya langsung, karena kemungkinan besar jumlah kelompok makanan yang dikonsumsi akan dilaporkan kurang dari yang sebenarnya.

  

5) Saat melatih para pengumpul data, latih secara intensif mengenai makanan mana yang termasuk dalam kelompok makanan mana ( sediakan setidaknya 3 jam penuh dengan contoh dan latihan). Misalnya, meskipun daging labu termasuk dalam Makanan Kaya Vitamin A, daun labu termasuk dalam Sayuran Berdaun Hijau Tua (lihat contoh lainnya dalam Pedoman “ FAO ” di bawah ini). Jika kuesioner Anda mencakup contoh berbagai makanan untuk setiap kelompok, sesuaikanlah dengan konteks setempat. Sebelum pengumpulan data, sesuaikan daftar makanan dengan makanan yang tersedia secara lokal dan nama-nama makanan yang umum digunakan, terjemahkan kuesioner ke dalam bahasa yang digunakan oleh responden, dan uji coba di lapangan.

    

6) Decide before data collection how foods consumed in very small quantities will be treated and apply the same rule consistently. FAO reports that, in validation research among women aged 15–49 years, excluding foods consumed in amounts of about one tablespoon or less (<15 g) improved the association between dietary diversity and micronutrient adequacy. This threshold should not automatically be applied to other population groups.

  

7) Manfaatkan panduan yang sangat bermanfaat yang ditulis oleh FAO — silakan akses tautan di bawah ini.

Pertimbangkan juga untuk menggunakan indikator-indikator berikut ini:

• Keragaman Pola Makan Minimum - Perempuan (digunakan saat mengukur keragaman pola makan terstandarisasi di kalangan perempuan usia reproduksi)

• Keragaman Makanan Minimum - Anak-anak (digunakan untuk anak berusia 6–23 bulan, bukan dengan menerapkan skor IDDS umum)

• Skor Keragaman Pola Makan Rumah Tangga (melengkapi IDDS dengan menilai keragaman pola makan di tingkat rumah tangga sebagai indikator akses terhadap pangan)

Pertimbangkan juga untuk menggunakan indikator-indikator berikut ini:

• Tingkat Kemudahan yang Dirasakan dalam Penerapan (membantu menilai seberapa mudah atau sulit bagi kelompok sasaran untuk mengonsumsi pola makan yang lebih bervariasi)

• Prevalensi Hambatan Terhadap Perubahan (membantu mengukur secara kuantitatif hambatan-hambatan spesifik yang telah diidentifikasi dalam upaya mengonsumsi pola makan yang lebih beragam)