Konsumsi Makanan Kaya Zat Besi di Kalangan Wanita Hamil dan Menyusui

Hasil

Persentase wanita hamil dan menyusui yang mengonsumsi makanan kaya zat besi pada hari atau malam sebelumnya

Indikator ini mengukur proporsi wanita hamil dan ibu menyusui yang dalam satu hari atau satu malam terakhir mengonsumsi makanan apa pun yang kaya zat besi. Kekurangan zat besi meningkatkan risiko kematian ibu saat melahirkan dan menurunkan produktivitas kerja pada orang dewasa.

Ada dua cara untuk memperoleh data yang diperlukan:

   > dengan menganalisisnya berdasarkan penilaian Anda terhadap keragaman pola makan secara keseluruhan pada wanita hamil dan menyusui

   > menilai konsumsi makanan yang kaya zat besi saja

 

Dalam kedua kasus tersebut, Anda harus terlebih dahulu memutuskan apakah yang akan dikategorikan sebagai “makanan kaya zat besi” hanya sumber hewani (zat besi dari sumber tersebut lebih mudah diserap) atau juga sumber nabati. Laporan “ IndiKit ” merekomendasikan agar Anda melaporkan kedua hal berikut: 1) persentase wanita hamil dan menyusui yang mengonsumsi sumber zat besi hewani; dan 2) persentase wanita hamil dan menyusui yang mengonsumsi sumber zat besi hewani dan/atau nabati.

 

A) Pengambilan Data dari Survei Keragaman Pola Makan Secara Keseluruhan

1) Jika survei Anda melibatkan pengumpulan data untuk indikator Keragaman Makanan Minimum bagi Perempuan (MDD-W) , silakan ambil data dari hasil survei mengenai jumlah wanita hamil dan menyusui yang mengonsumsi:

      i) sumber zat besi dari hewan apa pun – kelompok makanan “daging, unggas, dan ikan”

      ii) sumber zat besi dari hewan dan/atau tumbuhan – kelompok makanan: “daging, unggas, dan ikan”, “sayuran berdaun hijau tua”, serta “kacang-kacangan (kacang polong, kacang hijau, dan lentil)”

 

2) Untuk menghitung nilai indikator tersebut, bagi jumlah ibu hamil dan ibu menyusui yang mengonsumsi makanan kaya zat besi pada hari atau malam sebelumnya dengan jumlah total ibu hamil dan ibu menyusui yang diwawancarai. Kalikan hasilnya dengan 100 untuk mengubahnya menjadi persentase. 

 

 

B) Menilai Konsumsi Makanan yang Kaya Zat Besi Saja

1) Gunakan yang digunakan untuk menilai MDD-W. Hitung jumlah wanita hamil dan menyusui yang mengonsumsi:

      i) sumber zat besi dari hewan apa pun – kelompok makanan “daging, unggas, dan ikan”

      ii) sumber zat besi dari hewan dan/atau tumbuhan – kelompok makanan: “daging, unggas, dan ikan”, “sayuran berdaun hijau tua”, serta “kacang-kacangan (kacang polong, kacang hijau, dan lentil)”

 

2) Untuk menghitung nilai indikator tersebut, bagi jumlah ibu hamil dan ibu menyusui yang mengonsumsi makanan kaya zat besi pada hari atau malam sebelumnya dengan jumlah total ibu hamil dan ibu menyusui yang diwawancarai. Kalikan hasilnya dengan 100 untukmengubahnya menjadi persentase. 

Pisahkan data berdasarkan tingkat kekayaan.

1) Data yang diperlukan untuk indikator ini rentan terhadap fluktuasi musiman. Upayakan sebisa mungkin untuk mengumpulkan data awal dan akhir pada periode yang sama dalam setahun; jika tidak, kemungkinan besar data tersebut tidak akan dapat dibandingkan.

 

2) Pastikan Anda tidak mengumpulkan data selama periode puasa ( seperti menjelang Paskah atau Ramadan) atau selama hari-hari puasa.