Konsumsi Makanan yang Kaya Vitamin A di Kalangan Wanita Hamil

Hasil

Persentase ibu hamil yang mengonsumsi makanan kaya vitamin A pada hari atau malam sebelumnya

Indikator ini mengukur proporsi ibu hamil yang mengonsumsi makanan apa pun yang kaya vitamin A dalam 24 jam terakhir. Indikator ini tidak mengukur jumlahnya. Kekurangan vitamin A menyebabkan kebutaan malam dan meningkatkan risiko kematian ibu.

Ada dua cara untuk memperoleh data yang diperlukan:

   > dengan menganalisisnya berdasarkan penilaian Anda terhadap keragaman pola makan secara keseluruhan pada wanita hamil

   > menilai konsumsi makanan yang kaya vitamin A saja

 

A) Pengambilan Data dari Survei Keragaman Pola Makan Secara Keseluruhan

1) Jika survei Anda melibatkan pengumpulan data untuk indikator Keragaman Makanan Minimum untuk Wanita (MDD-W)FAO, pastikan bahwa semua makanan yang dikonsumsi dikategorikan terlebih dahulu ke dalam empat belas kelompok makanan pertama yang tercantum dalam Pedoman Pengukuran Keragaman Pola Makan Rumah Tangga dan Individu (halaman 8). Nantinya, saat menghitung MDD-W, Anda dapat mengelompokkannya ke dalam 10 kelompok makanan yang disyaratkan oleh indikator MDD-W.

 

2) Menilai jumlah ibu hamil yang mengonsumsi salah satu dari makanan yang termasuk dalam kelompok makanan kaya vitamin A yang tercantum dalam FAOPedoman (halaman 27).

 

3) Untuk menghitung nilai indikator tersebut, bagijumlah ibu hamil yang mengonsumsi makanan kaya vitamin A pada hari atau malam sebelumnya dengan jumlah total ibu hamil yang diwawancarai. Kalikan hasilnya dengan 100 untukmengubahnya menjadi persentase. 

 

 

B) Menilai Konsumsi Makanan yang Kaya Vitamin A Saja

1) Ikuti metodologi yang digunakan oleh MDD-W untuk menilai makanan yang dikonsumsi pada hari atau malam sebelumnya. Namun, alih-alih mengelompokkan makanan yang dikonsumsi ke dalam 10 kelompok makanan yang disyaratkan oleh MDD-W, gunakanlah empat belas kategori pertama yang tercantum dalam FAOPedoman (halaman 8).

 

2) Jika seorang wanita hamil mengonsumsi salah satu makanan yang termasuk dalam kelompok makanan kaya vitamin A yang tercantum dalam FAOPedoman (halaman 27), ia dapat dianggap telah “mengkonsumsi makanan yang kaya vitamin A”. 

 

3) Untuk menghitung nilai indikator tersebut, bagijumlah ibu hamil yang mengonsumsi makanan kaya vitamin A pada hari atau malam sebelumnya dengan jumlah total ibu hamil yang diwawancarai. Kalikan hasilnya dengan 100 untukmengubahnya menjadi persentase. 

Pisahkan data berdasarkan tingkat kekayaan.

1) Data yang diperlukan untuk indikator ini rentan terhadap fluktuasi musiman. Upayakan semaksimal mungkin untuk mengumpulkan data awal dan akhir pada periode yang sama dalam setahun; jika tidak, kemungkinan besar data tersebut tidak akan dapat dibandingkan.

 

2) Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak, sehingga perlu dikonsumsi bersama lemak agar dapat diserap secara efektif. Pertimbangkan untuk memasukkan pertanyaan dalam survei Anda yang menilai apakah makanan kaya vitamin A yang dikonsumsi oleh wanita tersebut dimakan bersama atau tanpa lemak. Misalnya, “Apakah bayam yang Anda makan dimasak dengan atau tanpa lemak atau minyak?”

 

3) Pastikan Anda tidak mengumpulkan data selama masa-masa puasa ( seperti menjelang Paskah atau Ramadan) atau selama hari-hari puasa.